ยับยั้งการเจริญเติบโตและการเคลื่อนไหวของแบคทีเรีย

การเปลี่ยนอาหารอาจเป็นประโยชน์กับผู้ที่เป็นโรคภูมิต้านทานผิดปกติเช่นโรคลูปัสหรือไม่? ทีมนักวิจัยของเยลได้เปิดเผยว่าการแทรกแซงอาหารสามารถช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคแพ้ภูมิตัวเองในหนูที่ไวต่อแสงได้อย่างไร การศึกษาได้รับการตีพิมพ์ในเซลล์โฮสต์และจุลินทรีย์ สำหรับการศึกษานำโดยนักภูมิคุ้มกันวิทยาเยลมาร์ตินครีเกลทีมวิจัยใช้รูปแบบเมาส์ของลูปัส

พวกเขาระบุว่าแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสรีเทอร์ติเป็นครั้งแรกในลำไส้ของหนูที่กระตุ้นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่นำไปสู่โรค โดยเฉพาะในหนูที่เป็นโรคลูปัส Lertus กระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เรียกว่าเซลล์ dendritic เช่นเดียวกับเส้นทางของระบบภูมิคุ้มกันที่ทำให้การพัฒนาของโรคแย่ลง เพื่อตรวจสอบผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารในกระบวนการนี้ผู้เขียนคนแรก Daniel Zegarra-Ruiz เลี้ยงหนู “แป้งต้านทาน” ซึ่งเป็นอาหารที่เลียนแบบอาหารเส้นใยสูงในมนุษย์ แป้งที่ต้านทานไม่ได้ถูกดูดซึมในลำไส้เล็ก แต่จะหมักในลำไส้ใหญ่ทำให้แบคทีเรียดีขึ้นและทำให้เกิดการหลั่งกรดไขมันสายสั้น ในทางกลับกันสิ่งนี้ยับยั้งการเจริญเติบโตและการเคลื่อนไหวของแบคทีเรีย L. reuteri นอกลำไส้ซึ่งอาจนำไปสู่โรคภูมิต้านตนเอง

Comments are closed.